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Notre assortiment de poissons frais

Poisson frais de mer

Les tarifs indiqués sont au kilo
Aiglefin
F
CHF 43.—
Bar, entier
GR / TK
CHF 23.—
Bar, de ligne
F
CHF 49.—
Bar, filet
GR
CHF 39.—
Brochette de crevettes
THAI
CHF 43.—
Brochette saumon-cabillaud
E / DK
CHF 43.—
Cabillaud SKREI
NOR / DK
CHF 49.—
Cabillaud Royal
DK / HOL / IS
CHF 43.—
Cabillaud, Joues
IS /IR / NOR
CHF 39.—
Carrelet, filet
DK / HOL / IS
CHF 39.—
Daurade Royale, entière
F
CHF 49.—
Daurade, filet
GR / IT
CHF 39.—
Daurade, tartare
GR
CHF 45.—
Espadon, filet
SRI LANKA
CHF 69.—
Julienne, filet
F
CHF 31.—
Limande, filet
DK / HOL
CHF 45.—
Maquereau, filet
F
CHF 35.—
Maigre, filet
F
CHF 39.—
Pétoncles s/c
GB / F / US
CHF 69.—
Noix de St-Jacques a/c
GB / F
CHF 89.—
Rascasse, filet
IS / IRL / NOR
CHF 35.—
Saumon entier
NOR
CHF 25.—
Saumon, darne
NOR
CHF 29.—
Saumon, filet
Ecosse
CHF 43.—
Saumon, Label rouge, filet
Ecosse
CHF 45.—
Sole, entière
F
CHF 49.—
Sole, filet
F
CHF 89.—

Poisson frais du lac

La disponibilité des poissons du lac dépend de la pêche réalisée.

Filets de poissons frais du lac

Les tarifs indiqués sont au kilo
Bondelle
(février à novembre)
CHF 39.—
Palée
(mai à septembre / décembre)
CHF 43.—
Perche
(février à mi-avril / juin à mi-décembre
CHF 65.—
Brochet
(février à novembre)
CHF 53.—
Truite
(mai à septembre)
CHF 55.—

Poissons frais entiers du lac

Les tarifs indiqués sont au kilo
Brochet
CHF 20.—
Truite
CHF 30.—

Poissons frais d'eau douce

Filets de poissons frais d'élevage

Les tarifs indiqués sont au kilo
Truite saumonée
CH
CHF 40.—
Truite blanche
CH
CHF 39.—
Omble chevalier
Islande
CHF 43.—

Poisson entier d'élevage

Les tarifs indiqués sont au kilo
Truite portion
provenance : Pisciculture Perriard Cortaillod Suisse
CHF 28.—