Nos spécialités fait maison
Pour vos événements, La poissonnerie Berger vous propose ses spécialités de poissons fait maison
Filets de bondelle fumée
CHF 8.90
100 Gr
Mousse de bondelle fumée
à l'aneth
CHF 8.50
100 Gr
Mousse de truite fumée
verveine-citronnelle
CHF 7.90
100 Gr
Terrine de poisson
CHF 6.90
100 Gr
Salade de poulpe
CHF 15.—
250 Gr
Saumon fumé à froid maison
CHF 8.90
100 Gr
Tartare de palée
CHF 4.50
100 Gr
Tartare de saumon/daurade
CHF 4.50
100 Gr
Huîtres
Fines de Claire N°3, Origine: Marennes Oléron
CHF 1.50
la pièce
Moules bouchot
Petite et bien bombée, c'est la variété la plus consommée et appréciée. Origine: France
CHF 17.—
1.4 Kg
Soupe de poisson
1/2 Litre
CHF 12.—
1/2 litre
Moules de Hollande
N'est pas une moule d'élevage mais de pêche et elle délivre un goût particulier également appréciée
CHF 18.—
2 Kg
Friture de perche
CHF 16.—
la portion
Plateau apéritif
CHF 5 à 10.—
la portion
Fondue de poisson "Neptune"
CHF 20.—
la portion
Brochette de crevettes
Thailande
CHF 43.—
Kg
Brochette saumon & cabillaud
Ecosse & Danemark
CHF 43.—
Kg
Morilles séchées
CHF 25.—
50 Gr
Cocktail de crevettes
CHF 4.50
100 Gr
Caviar de truite
CHF 12.—
Carrelet pané
CHF 43.—
Kg